Cá Bò

Nếu là một người đam mê ăn hải sản, chắc hẳn bạn sẽ biết đến cá bò. Bởi đây là một trong những loại cá biển có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và rất nhiều người “mê mẩn” hương vị thơm ngon của nó trong mỗi món ăn. Vậy bạn đã biết cách chọn mua cá bò ngon và cách chế biến chúng thành những món ăn hấp dẫn hay chưa? Tham khảo ngay bài viết của Hai San Van Don để nắm bắt được tất tần tật thông tin về cá bò nhé! 

Tìm hiểu chung về cá bò

Trong những năm gần đây, cá bò mang lại giá trị kinh tế cao cho những ngư dân đánh bắt vùng biển. Vậy cá bò có những đặc điểm gì, hàm lượng dinh dưỡng của chúng là bao nhiêu?

Cá bò là cá gì?

Cá bò là loại cá sống ở vùng nước mặn, loại cá này phổ biến ở miền Trung nước ta. Cá bò thuộc họ Monacanthidae, có tên khoa học tiếng anh là Aluterus monoceros, chúng nằm trong bộ cá Nóc khoảng 42 loài. 

Ngoài ra, cá bò còn được gọi với tên gọi là là cá bò da, cá bò giấy hay là cá bò một gai lưng. Loại cá này sẽ sinh trưởng và phát triển nhanh chóng nếu chúng sống trong các hốc đá ở vùng nước cạn tại các vùng biển nhiệt đới. Cá bò thường sống ở tầng đáy với độ sau khoảng 0m – 50m.

Cá bò có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Cá bò có giá trị dinh dưỡng cao và mang lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ con người. Trong cá bò có chứa các chất như protein, chất béo, calo,… cùng với các loại vitamin như vitamin E, vitamin D, vitamin B12,… Vì vậy, bạn có thể ăn cá bò thường xuyên để cung cấp dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguồn gốc của cá bò

Cá bò xuất hiện từ bao giờ, chúng thường sinh sống ở đâu bạn đã biết hay chưa? Cùng chúng tôi tìm hiểu thêm thông tin của cá bò ngay dưới đây nhé.

Cá bò sống ở đâu?

Cá bò là loại cá thường sống theo bầy đàn từ 7 đến 10 cá thể trở lên. Khi trời mưa, cá bò thường tập trung ở các đám rong rêu để trú ẩn. Cá bò có thể sống trong nhiều điều kiện môi trường khác nhau, nhưng chúng phân bố chủ yếu tại Ấn Độ Dương và Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, chúng thường sống ở vùng biển miền Trung và miền Nam nước ta.

Cá Bò sinh sản như thế nào?

Vậy thì cá bò có thể sinh sản như thế nào bạn đã biết hay chưa? Khả năng sinh sản của cá bò rất cao, chúng có thể đẻ rất nhiều thời điểm nhưng chủ yếu là vào lúc nửa đêm gần sáng. Một lần đẻ cá bò có thể sản sinh tới vài trăm nghìn trứng. Do khi đẻ trứng, cá bò thường tiết dịch nhiều nên trứng cá thường sẽ bám thành từng mảng và dính vào các loại thực vật thuỷ sinh dưới biển.

>>> Tìm hiểu thêm: Top 20 Loại Cá Biển Việt Nam Phố Biến Và Giàu Dinh Dưỡng Nhất 

Các loại cá bò phổ biến hiện nay

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại cá bò, để bạn có thể dễ dàng phân biệt là lựa chọn được loại cá bò yêu thích thì chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn 4 loại cá bò phổ biến hiện nay. 

Cá bò giáp 

Cá bò giáp hay còn được gọi với tên là cá bò đen. Hình dáng bên ngoài của cá bò giáp được bao bọc bởi lớp vảy cứng cáp, ánh lên màu đen hoặc màu nâu giống như một bộ áo giáp. 

Cũng chính vì đặc điểm này nên chúng có tên gọi là cá bò giáp. Ngoài ra, gương mặt của cá bò gíap cũng có phần dữ tợn, những chiếc răng của chúng rất sắc nhọn. Bản tính của loại cá này cũng rất hung dữ, chúng thường ăn cá loài động vật nhỏ hơn như tôm, cua..

Cá bò gai

Loại cá này còn được biết đến với tên gọi rất đặc biệt đó là cá bò khế. Cá bò gai có thân mình dẹp và thon dài. Tuy nhiên, kích thước của chúng lại nhỏ hơn so với họ nhà cá bò. Chúng chỉ dài khoảng 5-6cm và cân nặng không quá 1kg. Những con cá bò gai trưởng thành cũng chỉ có thể nặng đến 8-9 lạng.

Cá bò hòm

Chắc hẳn bạn nghe cái tên này khá độc lạ phải không? Cá bò hòm có tên như vậy bởi vẻ bề ngoài của chúng có đầu vuông góc cạnh, điều này khiến người nhìn dễ dàng liên tưởng tới chiếc hòm. Ngoài ra, nhiều người còn đánh giá rằng mặt loại cá này khá giống với con bò, nên từ đó đã xuất hiện cái tên cá bò hòm.

Cá bò da khô

Đây là loại cá bò được chế biến từ cá bò tươi. Khi được đánh bắt xong, ngư dân sẽ sơ chế sạch sẽ, lọc thịt và bỏ da, sau đó mang đi phơi nắng tự nhiên để cho ra thành phẩm là cá bò khô. Nếu trời nắng gắt, chỉ cần phơi cá bò trong khoảng 2-3 ngày là cá đã bắt đầu chuyển màu vàng tươi cực hấp dẫn.

Ngược lại, nếu mẻ cá được phơi vào những ngày trời nắng vừa hoặc râm mát thì thời gian có thể lâu hơn. Phải chờ cho tới khi sờ tay vào da cá bò mà cảm thấy không còn ướt, cá khô và săn lại thì lúc đó mới có thể thu hoạch được.

Cá bò làm món gì ngon nhất

Sau khi đã tìm hiểu được các loại cá bò phổ biến và được ưa chuộng nhất, chắc hẳn bạn sẽ muốn tìm hiểu những món ăn ngon được làm từ cá bò? Vậy cá bò có thể chế biến được thành những món ăn ngon như thế nào? Sau đây là những món ngon làm từ cá bò:

1. Cá bò da nướng giấy bạc bằng nồi chiên không dầu/ bếp than
2. Cá bò nướng muối ớt bằng nồi chiên không dầu/ bếp than
3. Cá bò da nấu canh chua cực kỳ “hao cơm”
4. Cá bò da hấp sả ớt thơm ngon
5. Cá bò da rim (chế biến từ cá bò khô) 
6. Cá bò khô rán ăn nhậu cực ngon
7. Cá bò da nướng giấy bạc
8. Lẩu cá bò da cho cả gia đình sum vầy
9. Gỏi cá bò da – Món ăn cuối tuần cực ngon
10. Cá bò da chiên mắm thơm ngon hấp dẫn

Chọn mua cá bò tươi ngon, chất lượng nhất ở đâu

Cá bò là một những loại cá biển được nhiều người ưa chuộng nhất, cũng chính vì lẽ đó mà trên thị trường có vô vàn cửa hàng bán cá bò. Vậy bạn đã biết mua cá bò ở đâu tươi ngon và đảm bảo chất lượng hay chưa?

Bạn có thể mua cá bò ở các địa chỉ uy tín mà chúng tôi tổng hợp được dưới đây

• ViGift Đặc Sản Làm Quà – Cá Bò Khô Loại 1 Ở Hà Nội
• Dasavina – Địa chỉ Mua Cá Bò Khô Ngon Tại Hà Nội
• Hải Sản Xanh – Cung Cấp Cá Bò Khô Ở Hà Nội Có Uy Tín
• Hải Sản Bay – Đặc Sản Cá Bò Khô Hà Nội Ngon Nhất
• Hoa Mai Food – Bán Cá Bò Khô Nguyên Chất Ở Hà Nội
• Đặc Sản Việt Phúc Food – Cá Bò Khô Hà Nội Mua Ở Đâu Chất Lượng

Trên đây là toàn bộ những thông tin về cá bò mà Hai San Van Don muốn chia sẻ đến bạn. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã biết cách phân biệt được cá loại cá bò và có thể lựa chọn mua được những con cá bò thơm ngon, chất lượng nhất.

>> Tìm hiểu thêm: 5 Công Thức Cách Làm Cá Kho Tiêu Siêu Ngon, Đơn Giản Giàu Dinh Dưỡng

Chọn mua Cá Bò tươi ngon chất lượng nhất tại Hải Sản Vân Đồn

Tại Hải Sản Vân Đồn, bạn có thể tự tin chọn mua cá bò tươi ngon và chất lượng nhất. Sản phẩm này được đánh bắt từ vùng biển Vân Đồn, nằm ở tỉnh Quảng Ninh, nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và chất lượng đỉnh cao.

Tại sao nên chọn Cá Bò từ Hải Sản Vân Đồn?

• Tươi Ngon Tuyệt Đỉnh: Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn cá bò tươi ngon, độ tươi và thơm ngon đỉnh cao. Chất lượng sản phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi.
• Sản Phẩm Tự Nhiên: Cá bò Vân Đồn được đánh bắt từ biển mở, nơi nước biển trong lành và chất dinh dưỡng đa dạng. Điều này đảm bảo rằng bạn thưởng thức một sản phẩm tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
• Chế Biến Chuyên Nghiệp: Chúng tôi sử dụng quy trình chế biến chuyên nghiệp để đảm bảo sự tinh khiết và an toàn thực phẩm của sản phẩm cá bò.
• Đa Dạng Cách Sử Dụng: Cá bò phù hợp cho nhiều loại món ăn, từ hấp, nướng, chế biến súp cho đến nấu canh và nấu chảy. Hãy để sự sáng tạo của bạn bay cao với cá bò tươi ngon này và tận hưởng hương vị biển độc đáo.

Hãy Liên Hệ Với Chúng Tôi Ngay Hôm Nay

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt vời của Cá Bò từ Hải Sản Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và chất lượng tốt nhất.

Chọn Mua Cá Bò Tươi Ngon, Chất Lượng Nhất tại Hải Sản Vân Đồn

Tại Hải Sản Vân Đồn, bạn có thể tự tin chọn mua cá bò tươi ngon và chất lượng nhất. Sản phẩm này được đánh bắt từ vùng biển Vân Đồn, nằm ở tỉnh Quảng Ninh, nổi tiếng với nguồn hải sản phong phú và chất lượng đỉnh cao.

Tại sao nên chọn Cá Bò từ Hải Sản Vân Đồn?

• Tươi Ngon Tuyệt Đỉnh: Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn cá bò tươi ngon, độ tươi và thơm ngon đỉnh cao. Chất lượng sản phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu của chúng tôi.
• Sản Phẩm Tự Nhiên: Cá bò Vân Đồn được đánh bắt từ biển mở, nơi nước biển trong lành và chất dinh dưỡng đa dạng. Điều này đảm bảo rằng bạn thưởng thức một sản phẩm tự nhiên và an toàn cho sức khỏe.
• Chế Biến Chuyên Nghiệp: Chúng tôi sử dụng quy trình chế biến chuyên nghiệp để đảm bảo sự tinh khiết và an toàn thực phẩm của sản phẩm cá bò.
• Đa Dạng Cách Sử Dụng: Cá bò phù hợp cho nhiều loại món ăn, từ hấp, nướng, chế biến súp cho đến nấu canh và nấu chảy. Hãy để sự sáng tạo của bạn bay cao với cá bò tươi ngon này và tận hưởng hương vị biển độc đáo.

Hãy Liên Hệ Với Chúng Tôi Ngay Hôm Nay

Đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức hương vị tuyệt vời của Cá Bò từ Hải Sản Vân Đồn. Hãy liên hệ với chúng tôi ngay hôm nay để đặt hàng hoặc để biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm này. Chúng tôi cam kết mang đến cho bạn trải nghiệm ẩm thực đỉnh cao và chất lượng tốt nhất.